Carloforte Tonnare produce a mano il tarantello di tonno rosso fatto a mano sott'olio. Il tonno rosso viene pescato nelle zone sarde di Carloforte, Portoscuso e Porto Paglia. Il tarantello di tonno, un alimento nutriente e gustoso, è uno dei fiori all'occhiello del cibo e della tradizione culinaria sarda e porta con sé i sapori e le memorie salate e marine del Mar Mediterraneo. Il Tarantello di Tonno viene prodotto utilizzando le lombate di tonno.

Ingredienti:
Tonno rosso, olio d'oliva, sale