Olio extra vergine di oliva di qualità superiore prodotto a Scandale, in Calabria. Le condizioni climatiche particolarmente favorevoli, l'altitudine ottimale e la raccolta delle olive al giusto grado di maturità fanno sì che questo olio prodotto nell'azienda agricola Maida si distingua per il suo bassissimo grado di acidità. Grazie al suo prezioso aroma, è adatto per condire classici piatti mediterranei crudi.